A influência dos pigmentos de vários alimentos na coloração da gema do ôvo de galinha

Autores

  • E. A. Graner Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz

DOI:

https://doi.org/10.1590/S0071-12761949000100012

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Publicado

1949-01-01

Edição

v. 6 (1949)

Seção

nao definida

Como Citar

A influência dos pigmentos de vários alimentos na coloração da gema do ôvo de galinha. (1949). Anais Da Escola Superior De Agricultura Luiz De Queiroz, 6, 153-158. https://doi.org/10.1590/S0071-12761949000100012