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Souza, G. de; Oliveira, A.; Shirose, I.; Valle, J. do. Avaliação Da Preferência, Quanto Ao Sabor, Do Iogurte De "leite" De Soja Adicionado De Leite De Vaca Perante O Tradicional . An. Esc. Super. Agr. Luiz de Queiroz 1989, 46, 361-374.