Fonseca, Homero, João Nogueira, e Jorge Leme Junior. 1972. “ Influência De Alguns Compostos Químicos Na Retenção Do ácido Ascórbico Em Frutas Liofilizadas"” . Anais Da Escola Superior De Agricultura Luiz De Queiroz 29 (janeiro), 317-26. https://doi.org/10.1590/S0071-12761972000100024.