[1]
G. de Souza, A. Oliveira, I. Shirose, e J. do Valle, “ Avaliação da preferência, quanto ao sabor, do iogurte de "leite" de soja adicionado de leite de vaca perante o tradicional ”, An. Esc. Super. Agr. Luiz de Queiroz, vol. 46, nº 2, p. 361-374, jan. 1989.