Fonseca, Homero, João Nogueira, e Jorge Leme Junior. “ Influência De Alguns Compostos Químicos Na Retenção Do ácido Ascórbico Em Frutas Liofilizadas"” . Anais da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 29 (janeiro 1, 1972): 317-326. Acessado abril 4, 2020. http://www.revistas.usp.br/aesalq/article/view/38985.