Cossu, María, Olga Gonzáles, Marisa Wawrzkiewicz, Diego Moreno, e Carlos Vieites. 2007. Carcaça E Qualidade Da Carne Dez Jacarés (Caiman Latirostris Ou Jacaré De-Papo Amarelo E Caiman Jacaré). Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science 44 (5), 329-36. https://doi.org/10.11606/issn.1678-4456.bjvras.2007.26615.