Cossu, María, Olga Gonzáles, Marisa Wawrzkiewicz, Diego Moreno, e Carlos Vieites. Carcaça E Qualidade Da Carne Dez Jacarés (Caiman Latirostris Ou Jacaré De-Papo Amarelo E Caiman Jacaré). Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science 44, no. 5 (outubro 1, 2007): 329-336. Acessado outubro 20, 2019. http://www.revistas.usp.br/bjvras/article/view/26615.