[1]
Homem, M.C. 2003. Princípio da racionalidade e a gênese da cozinha moderna. Pós. Revista do Programa de Pós-Graduação em Arquitetura e Urbanismo da FAUUSP. 13, (jun. 2003), 124-154. DOI:https://doi.org/10.11606/issn.2317-2762.v13i0p124-154.