Arte e vinho

  • Elza Ajzenberg Escola de Comunicações e Artes (ECA) da Universidade de São Paulo (USP)
Palavras-chave: vinho, arte, história.

Resumo

O vinho faz parte da cultura desde os primeiros registros históricos. Está associadoà mitologia, firmando o estilo devida mediterrâneo. No período medieval,os mosteiros europeus contribuem paraa qualidade do vinho, aprimorando técnicas,organizações de adegas e retornoseconômicos. No século XVI, quando oseuropeus se aventuram no Novo Mundo,sua religião e seus vinhos viajam comeles... (bebida mais limpa e segura doque a água, o vinho torna-se parte darotina, tanto para matar a sede quantocomo importante elemento da tradição).Nesse momento, o mundo do vinho tomaa forma que se conhece hoje (são aperfeiçoadastécnicas: cultivo, fabricação,transporte e comercialização). Além dosefeitos relaxantes do álcool, o vinho continua fascinando, vinculado às culturas, às celebrações e aos diversos povos.

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Biografia do Autor

Elza Ajzenberg, Escola de Comunicações e Artes (ECA) da Universidade de São Paulo (USP)
Professora titular da Escola de Comunicações e Artes (ECA) da Universidade de São Paulo (USP) e coordenadora do Centro Mario Schenberg de Documentação da Pesquisa emA rtes (ECA-USP).
Publicado
2013-02-28
Como Citar
Ajzenberg, E. (2013). Arte e vinho. Revista USP, (96), 79-88. https://doi.org/10.11606/issn.2316-9036.v0i96p79-88
Seção
Dossiê