Investigação epidemiológica sobre as zoonoses de maior constatação em matadouros. II. Bovinos

Autores

  • Raphael Valentino Riccetti Universidade de São Paulo, Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, São Paulo, SP
  • Silvio Arruda Vasconcellos Universidade de São Paulo, Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, São Paulo, SP
  • Fumio Honma Ito Universidade de São Paulo, Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, São Paulo, SP
  • Jose ded Angelis Cortes Universidade de São Paulo, Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, São Paulo, SP

DOI:

https://doi.org/10.11606/issn.2318-3659.v26i1p61-68

Palavras-chave:

Carne (inspeção), Post-mortem (exame), Cisticercose, Equinoociase, Tuberculose, Matadouros, Bovinos

Resumo

O exame "post-mortem", realizado ao nível de matadouro, em 1.495.976 carcaças de bovinos procedentes de 611 municípios brasileiros, revelou o seguinte: 1. As patologias de maior ocorrência foram a tuberculose, a cisticercose e a hidatidose; 2. Estas três zoonoses foram identificadas em todos os seis estados trabalhados, no entanto, a distribuição espacial encontrada foi a seguinte: a tuberculose foi registrada em 366 municípios, a cisticercose em 574 e a hidatidose em 254. Saliente-se que dos 611 municípios trabalhados 31 não revelaram presença das três patologias nos animais procedentes de seus rebanhos; 180 acusaram apenas uma das patologias consideradas; 135revelaram duas e em 215 foram encontradas as três doenças; 3. As informações obtidas pelo Serviço de Inspeção Federal, relativas às lesões das doenças dos animais e, em particular, das zoonoses, podem oferecer valiosos subsídios para a eleição de prioridades quanto às medidas sanitárias adotadas por parte dos organismos responsáveis pela Saúde Animal e Saúde Pública.

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Publicado

1989-03-15

Edição

Seção

MEDICINA VETERINÁRIA PREVENTIVA

Como Citar

Investigação epidemiológica sobre as zoonoses de maior constatação em matadouros. II. Bovinos. (1989). Revista Da Faculdade De Medicina Veterinária E Zootecnia Da Universidade De São Paulo, 26(1), 61-68. https://doi.org/10.11606/issn.2318-3659.v26i1p61-68