Curcumina e norbixina

ação no metabolismo lipídico de aves domésticas

Autores

  • Rosimar Regina Silva
  • Tania Toledo Oliveira Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular-Universidade Federal de Viçosa-MG (UFV
  • Tanus Jorge Nagem Departamento de Química- Universidade Federal de Ouro Preto-MG.
  • Aloísio Silva Pinto Departamento de Veterinária, Universidade Federal de Viçosa-UFV.
  • Luiz Fernando Teixeira Albino Departamento de Zootecnia, Universidade Federal de Viçosa-UFV
  • Márcia Rogéria Ameida Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular, Universidade Federal de Viçosa-UFV
  • Maria Aparecida Leão Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular, Universidade Federal de Viçosa-UFV.

DOI:

https://doi.org/10.11606/issn.2176-7262.v34i2p177-182

Palavras-chave:

Curcumina.Norbixina.Colesterol.Aves Domésticas

Resumo

Estudos em animais experimentais têm mostrado que corantes naturais previnem o desenvolvimento de doenças cardiovasculares. O objetivo deste trabalho é avaliar o efeito de curcuma e norbixina na redução dos lipídios sanguíneos em pintos hipercolesterolêmicos. Os resultados mostraram que curcuma e norbixina provocaram reduções significativas nos níveis de colesterol total, colesterol-LDL, colesterol-VLDL e triacilglicerol, não se apresentando reduções nos níveis de colesterol-HDL.

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Biografia do Autor

Rosimar Regina Silva

 

Mestranda em Agroquímica. 

 

Tania Toledo Oliveira, Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular-Universidade Federal de Viçosa-MG (UFV

 

Docente. Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular-Universidade Federal de Viçosa-MG (UFV)

Tanus Jorge Nagem, Departamento de Química- Universidade Federal de Ouro Preto-MG.

 

Docente.Departamento de Química- Universidade Federal de Ouro Preto-MG. 

 

Aloísio Silva Pinto, Departamento de Veterinária, Universidade Federal de Viçosa-UFV.

 

Docente.Departamento de Veterinária, Universidade Federal de Viçosa-UFV.

Luiz Fernando Teixeira Albino, Departamento de Zootecnia, Universidade Federal de Viçosa-UFV

Departamento de Zootecnia, Universidade Federal de Viçosa-UFV

 

Docente.

Márcia Rogéria Ameida, Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular, Universidade Federal de Viçosa-UFV

 

Docente. Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular, Universidade Federal de Viçosa-UFV. 

 

Maria Aparecida Leão, Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular, Universidade Federal de Viçosa-UFV.

 

Técnico. Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular, Universidade Federal de Viçosa-UFV. 

 

 

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Publicado

2001-06-30

Como Citar

1.
Silva RR, Oliveira TT, Nagem TJ, Pinto AS, Albino LFT, Ameida MR, Leão MA. Curcumina e norbixina: ação no metabolismo lipídico de aves domésticas. Medicina (Ribeirao Preto) [Internet]. 30 de junho de 2001 [citado 1 de dezembro de 2020];34(2):177-82. Disponível em: http://www.revistas.usp.br/rmrp/article/view/1658

Edição

Seção

Artigo Original

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