CURCUMINA E NORBIXINA: AÇÃO NO METABOLISMO LIPÍDICO DE AVES DOMÉSTICAS

  • Rosimar Regina Silva
  • Tania Toledo Oliveira Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular-Universidade Federal de Viçosa-MG (UFV
  • Tanus Jorge Nagem Departamento de Química- Universidade Federal de Ouro Preto-MG.
  • Aloísio Silva Pinto Departamento de Veterinária, Universidade Federal de Viçosa-UFV.
  • Luiz Fernando Teixeira Albino Departamento de Zootecnia, Universidade Federal de Viçosa-UFV
  • Márcia Rogéria Ameida Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular, Universidade Federal de Viçosa-UFV
  • Maria Aparecida Leão Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular, Universidade Federal de Viçosa-UFV.
Palavras-chave: Curcumina.Norbixina.Colesterol.Aves Domésticas

Resumo

Estudos em animais experimentais têm mostrado que corantes naturais previnem o desenvolvimento de doenças cardiovasculares. O objetivo deste trabalho é avaliar o efeito de curcuma e norbixina na redução dos lipídios sanguíneos em pintos hipercolesterolêmicos. Os resultados mostraram que curcuma e norbixina provocaram reduções significativas nos níveis de colesterol total, colesterol-LDL, colesterol-VLDL e triacilglicerol, não se apresentando reduções nos níveis de colesterol-HDL.

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Biografia do Autor

Rosimar Regina Silva

 

Mestranda em Agroquímica. 

 

Tania Toledo Oliveira, Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular-Universidade Federal de Viçosa-MG (UFV

 

Docente. Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular-Universidade Federal de Viçosa-MG (UFV)

Tanus Jorge Nagem, Departamento de Química- Universidade Federal de Ouro Preto-MG.

 

Docente.Departamento de Química- Universidade Federal de Ouro Preto-MG. 

 

Aloísio Silva Pinto, Departamento de Veterinária, Universidade Federal de Viçosa-UFV.

 

Docente.Departamento de Veterinária, Universidade Federal de Viçosa-UFV.

Luiz Fernando Teixeira Albino, Departamento de Zootecnia, Universidade Federal de Viçosa-UFV

Departamento de Zootecnia, Universidade Federal de Viçosa-UFV

 

Docente.

Márcia Rogéria Ameida, Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular, Universidade Federal de Viçosa-UFV

 

Docente. Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular, Universidade Federal de Viçosa-UFV. 

 

Maria Aparecida Leão, Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular, Universidade Federal de Viçosa-UFV.

 

Técnico. Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular, Universidade Federal de Viçosa-UFV. 

 

 

Publicado
2001-06-30
Como Citar
1.
Silva R, Oliveira T, Nagem T, Pinto A, Albino LF, Ameida M, Leão MA. CURCUMINA E NORBIXINA: AÇÃO NO METABOLISMO LIPÍDICO DE AVES DOMÉSTICAS. Medicina (Ribeirao Preto Online) [Internet]. 30jun.2001 [citado 14nov.2019];34(2):177-82. Available from: http://www.revistas.usp.br/rmrp/article/view/1658
Seção
Artigo Original
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