Estudo sobre a Adoção de Práticas de Contabilidade Gerencial em Empresas Hoteleiras de Florianópolis, SC, Brasil

  • Rogério João Lunkes Universidade Federal de Santa Catarina
  • Carla Helen Costa Universidade Federal de Santa Catarina
  • Daiane Antonini Bortoluzzi Universidade Federal de Santa Catarina
  • Fabricia Silva da Rosa Universidade Federal de Santa Catarina
Palavras-chave: Contabilidade gerencial, Estágios, Práticas, Hotel, Florianópolis

Resumo

O objetivo deste estudo é analisar a adoção de práticas de contabilidade gerencial em empresas hoteleiras. Para atingir esse objetivo, um questionário foi aplicado a 15 hotéis da grande Florianópolis, SC, Brasil, filiados à Associação Brasileira da Indústria de Hotéis (ABIH), no período de abril de 2014 a maio de 2016. Com essa limitação, os resultados servem para o escopo específico e mostram que a contabilidade gerencial é adotada em grande parte das empresas hoteleiras pesquisadas. Dos resultados, pode-se destacar o uso dos métodos de custeio por absorção e de custeio padrão, a utilização do orçamento para planejamento anual e controle de custos, medidas de rentabilidade e análise de rentabilidade do produto e de clientes, e análise dos pontos fortes e fracos e da posição dos concorrentes. Isso mostra que geralmente os hotéis adotam práticas tradicionais, de primeiro e segundo estágio. Entre as possíveis mudanças apontadas pelos gestores hoteleiros para os próximos três anos está a utilização de medidas não financeiras relacionadas à inovação e à gestão baseada em atividades.

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Biografia do Autor

Rogério João Lunkes, Universidade Federal de Santa Catarina

Possui pós-doutorado em Contabilidade pela Universidade de Valência, Valência, Valência, Espanha. Professor do curso de Ciências Contábeis e do Programa de Pós-Graduação em Contabilidade e Administração da Universidade Federal de Santa Catarina, Florianópolis, Santa Catarina, Brasil.

Carla Helen Costa, Universidade Federal de Santa Catarina

Bacharel em Ciências Contábeis pela Universidade Federal de Santa Catarina, Florianópolis, Santa Catarina, Brasil.

Daiane Antonini Bortoluzzi, Universidade Federal de Santa Catarina

Doutora em Administração pela Universidade Federal de Santa Catarina, Florianópolis, Santa Catarina, Brasil.

Fabricia Silva da Rosa, Universidade Federal de Santa Catarina

Possui pós-doutorado em Contabilidade pela Universidade Federal de Santa Catarina, Florianópolis, Santa Catarina, Brasil. Professora do curso de Ciências Contábeis e do Programa de Pós-Graduação em Contabilidade na mesma instituição.

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Publicado
2019-06-04
Como Citar
Lunkes, R., Costa, C., Bortoluzzi, D., & Rosa, F. (2019). Estudo sobre a Adoção de Práticas de Contabilidade Gerencial em Empresas Hoteleiras de Florianópolis, SC, Brasil. Revista Turismo Em Análise, 29(2), 216-235. https://doi.org/10.11606/issn.1984-4867.v29i2p216-235
Seção
Artigos e Ensaios