Sampaio, V. R.; Demétrio, C. G. B.; Barbin, D. Tratamento térmico Da Manga: I - variação Na Temperatura E Tempo De imersão . An. Esc. Super. Agr. Luiz de Queiroz 1979, 36, 659-670. https://doi.org/10.1590/S0071-12761979000100037.