Sampaio, V. R., Demétrio, C. G. B., & Barbin, D. (1979). Tratamento térmico da manga: I - variação na temperatura e tempo de imersão . Anais Da Escola Superior De Agricultura Luiz De Queiroz, 36, 659-670. https://doi.org/10.1590/S0071-12761979000100037