MARTINELLI FILHO, Alcides; GRANER, Murilo; BARBIN, Décio; SILVEIRA, Expedito T. F. Total bacterial counts, enumeration (MPN) of coliform organisms and Escherichia coli on samples of meat retail. Cuts and boning equipamentin supermakets . Anais da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Piracicaba, Brasil, v. 34, p. 231–245, 1977. DOI: 10.1590/S0071-12761977000100015. Disponível em: https://www.revistas.usp.br/aesalq/article/view/39215.. Acesso em: 28 may. 2024.