ALAISE, R. Gil; FONSECA, Homero; CAMPOS, Humberto de; SANCHEZ, Maria I.R. Study on losses in the tomato processing industry . Anais da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Piracicaba, Brasil, v. 44, n. 1, p. 299–315, 1987. DOI: 10.1590/S0071-12761987000100014. Disponível em: https://www.revistas.usp.br/aesalq/article/view/5076.. Acesso em: 28 may. 2024.