“ Efeito da polpa de morango e leite de côco no sabor do iogurte de ‘leite’ de soja adicionado de leite de vaca ”, An. Esc. Super. Agr. Luiz de Queiroz, vol. 46, nº 1, p. 215–224, jan. 1989, doi: 10.1590/S0071-12761989000100015.