A musculatura do esôfago de Aplysia brasiliana estimulada pelo menos com 1 mg/ml de ACh contrae-se rapidamente e apresenta contração sustentada. O relaxamento segue-se imediatamente após a lavagem da preparação. Durante a contração sustentada os movimentos espontâneos não se abolem. ACh é bloqueada pela atropina. A serotonina provoca contrações em doses fracas. A nicotina determina forte contração sendo longo o tempo de relaxamento. Demonstrou-se também que o efeito da AChdepende da presença de ions cálcio no líquido perfusor, o mesmo ocorrendo com a serotonina. Verificou-se ainda que o 1/3 anterior do órgão é praticamente insensível à ACH e os 2/3 posteriores se comportam em relação a êste éster como órgão total. Êste fato é discutido.