Gomide, C. H. . (2021) “ Alemães, Comida e Identidade: Uma tese ilustrada. Curitiba: Máquina de Escrever, 2014, 271 p.”, Cadernos CERU, 32(2), p. 249-257. doi: 10.11606/issn.2595-2536.v32i2p249-257.