As Genealogias Culinárias de Pedro Nava
DOI :
https://doi.org/10.11606/issn.2596-2477.i35p65-77Mots-clés :
Pedro Nava, Processo Criativo, Culinária.Résumé
Este artigo tem por objetivo demonstrar o conhecimento culinário do escritor Pedro Nava e como essas referências se integram na construção de suas memórias. Os vestígios deixados nas anotações arquivadas pelo autor, tornam perceptíveis a curiosidade e o interesse por tais experiências, constatando que o prazer que o alimento provoca é muito mais do que o conjunto de sensações que o caracteriza.
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