Obtenção biotecnológica de xilitol a partir de cavacos de eucalipto

Autores

  • Eliana Vieira Canettieri Faculdade de Engenharia Química de Lorena; Departamento de Biotecnologia
  • João Batista de Almeida e Silva Faculdade de Engenharia Química de Lorena; Departamento de Biotecnologia
  • Maria das Graças de Almeida Felipe Faculdade de Engenharia Química de Lorena; Departamento de Biotecnologia

DOI:

https://doi.org/10.1590/S1516-93322002000300008

Palavras-chave:

Hidrolisado hemicelulósico de eucalipto, Candida guilliermondii FTI 20037, Fermentação, Xilitol

Resumo

Cavacos de eucalipto foram submetidos à hidrólise ácida resultando em um hidrolisado hemicelulósico rico em açúcares fermentescíveis. O hidrolisado foi usado como meio de cultivo para o crescimento da levedura Candida guilliermondii FTI 20037 para avaliar a influência da suplementação do mesmo com os nutrientes sulfato de amônio, cloreto de cálcio e farelo de arroz, bem como a concentração de xilose no hidrolisado, o pH e o tempo de fermentação na produção de xilitol. A formação de xilitol a partir do hidrolisado hemicelulósico de cavacos de eucalipto foi influenciada pela presença de sulfato de amônio e farelo de arroz, pela concentração de xilose no hidrolisado e pH inicial de fermentação.

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Publicado

2002-09-01

Edição

Seção

Trabalhos Originais

Como Citar

Obtenção biotecnológica de xilitol a partir de cavacos de eucalipto. (2002). Revista Brasileira De Ciências Farmacêuticas, 38(3), 323-331. https://doi.org/10.1590/S1516-93322002000300008