Chemical and functional properties of food lipids

Autores

  • Marilene De Vuono Camargo Penteado USP; FCF

DOI:

https://doi.org/10.1590/S1516-93322004000200019

Downloads

Os dados de download ainda não estão disponíveis.

Downloads

Publicado

2004-06-01

Edição

v. 40 n. 2 (2004)

Seção

Publicações Novas

Como Citar

Chemical and functional properties of food lipids. (2004). Revista Brasileira De Ciências Farmacêuticas, 40(2), 269-269. https://doi.org/10.1590/S1516-93322004000200019