2005. Estimativa do teor de fenilalanina em sopas desidratadas instantâneas: importância do nitrogênio de origem não-protéica. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 41, 3 (set. 2005), 365–375. DOI:https://doi.org/10.1590/S1516-93322005000300010.