Textura Instrumental E avaliação Sensorial De Queijo Fresco Cremoso simbiótico: Implicações Da adição De Lactobacillus Paracasei E Inulina. Rev. Bras. Ciênc. Farm. 2008, 44 (1), 75-84. https://doi.org/10.1590/S1516-93322008000100009.