“Textura Instrumental E avaliação Sensorial De Queijo Fresco Cremoso simbiótico: Implicações Da adição De Lactobacillus Paracasei E Inulina”. 2008. Revista Brasileira De Ciências Farmacêuticas 44 (1): 75-84. https://doi.org/10.1590/S1516-93322008000100009.