Thamer, K. G. e Penna, A. L. B. (2005) “Efeito do teor de soro, açúcar e de frutooligossacarídeos sobre a população de bactérias lácticas probióticas em bebidas fermentadas”, Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas, 41(3), p. 393-400. doi: 10.1590/S1516-93322005000300013.