“Composição De ácidos Graxos E Conteúdo De Colesterol De Cortes De Carne De Gado E Frango Do Sul Do Brasil”. Revista Brasileira De Ciências Farmacêuticas, vol. 42, no. 1, Mar. 2006, pp. 109-17, https://doi.org/10.1590/S1516-93322006000100012.