“Determinação Da composição físico-química De Produtos lácteos: Estudo exploratório De comparação Dos Resultados Obtidos Por Metodologia Oficial E Por Ultra-Som”. Revista Brasileira De Ciências Farmacêuticas, vol. 43, nº 4, dezembro de 2007, p. 607-13, https://doi.org/10.1590/S1516-93322007000400014.