“Textura Instrumental E avaliação Sensorial De Queijo Fresco Cremoso simbiótico: Implicações Da adição De Lactobacillus Paracasei E Inulina”. Revista Brasileira De Ciências Farmacêuticas, vol. 44, nº 1, março de 2008, p. 75-84, https://doi.org/10.1590/S1516-93322008000100009.