Ação da pancreatina na obtenção de hidrolisados protéicos de soro de leite com elevado teor de oligopeptídeos. Rev. Bras. Ciênc. Farm. [Internet]. 1º de março de 2008 [citado 3º de maio de 2024];44(1):51-60. Disponível em: https://www.revistas.usp.br/rbcf/article/view/44265