The effects of health interventions on dietary habits and physical measurements

Authors

  • Raquel de Deus Mendonça Universidade Federal de Minas Gerais; Escola de Enfermagem
  • Aline Cristine Souza Lopes Universidade Federal de Minas Gerais; Escola de Enfermagem

DOI:

https://doi.org/10.1590/S0080-62342012000300007

Keywords:

Health education, Food habits, Obesity, Intervention studies, Educación en salud, Hábitos alimentícios, Obesidad, Estudios de intervención

Abstract

Se objetivó determinar efectos de intervenciones de salud sobre hábitos alimentarios y medidas físicas. Estudio de intervención cuasi-experimental con pacientes de Servicio de Salud. Se evaluaron hábitos alimentarios, antropometría y presión arterial (PA), y se aplicó Cuestionario de Frecuencia Alimentaria al ingreso del individuo al servicio. Intervenciones: grupos de actividad física y educación nutricional, y seguimiento nutricional individual. Se midieron los efectos por repetición de medidas físicas y por test Cómo está su alimentación. Fueron evaluados 167 individuos (edad promedio=52,5±12,6; 92,8% mujeres). Luego de la intervención, hubo reducción de PA sistólica (p<0,01) y del uso de grasa animal (p<0,01); aumento del porcentaje de individuos clasificados normales para circunferencia de cintura, del consumo diario de verduras/legumbres y leche/derivados (p<0,01). Participar en las intervenciones fue efectivo para mejorar la alimentación y salud de los pacientes, expresando la importancia de intervenciones que asocien prácticas alimentarias y actividad física para la promoción de salud.

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Published

2012-06-01

How to Cite

Mendonça, R. de D., & Lopes, A. C. S. (2012). The effects of health interventions on dietary habits and physical measurements. Revista Da Escola De Enfermagem Da USP, 46(3), 573-579. https://doi.org/10.1590/S0080-62342012000300007

Issue

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Original Article