Pilla, M. C. B. A., & Braga, I. M. M. R. D. (2018). Rosa Maria para a elite, Rosa Maria para o povo. Culinária brasileira e culinária portuguesa na primeira metade do século XX. Revista De História, 177, 01-28. https://doi.org/10.11606/issn.2316-9141.rh.2018.133293