Pilla, M.C.B.A. e Braga, I.M.M.R.D. (2018) “Rosa Maria para a elite, Rosa Maria para o povo. Culinária brasileira e culinária portuguesa na primeira metade do século XX”, Revista de História, (177), p. 01–28. doi:10.11606/issn.2316-9141.rh.2018.133293.