Pilla, Maria Cecilia Barreto Amorim, e Isabel Maria Mendes Ribeiro Drumond Braga. “Rosa Maria Para a Elite, Rosa Maria Para O Povo. Culinária Brasileira E culinária Portuguesa Na Primeira Metade Do século XX”. Revista De História, nº 177, maio de 2018, p. 01-28, https://doi.org/10.11606/issn.2316-9141.rh.2018.133293.