Menus onívoros com opções veganas: um estudo exploratório do veganismo sob a ótica de chefs e críticos gastronômicos brasileiros. Revista Ingesta, [S. l.], v. 1, n. 2, p. 270, 2019. DOI: 10.11606/issn.2596-3147.v1i2p270. Disponível em: https://www.revistas.usp.br/revistaingesta/article/view/164702.. Acesso em: 4 maio. 2024.