“Menus onívoros Com opções Veganas: Um Estudo exploratório Do Veganismo Sob a ótica De Chefs E críticos gastronômicos Brasileiros”. Revista Ingesta 1, no. 2 (dezembro 1, 2019): 270. Acessado maio 3, 2024. https://www.revistas.usp.br/revistaingesta/article/view/164702.