Sobre a determinação do ácido fítico nos produtos de origem vegetal

Autores

  • Rubens Salomé Pereira Universidade de São Paulo, Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Departamento de Zoologia Médica e Parasitologia, São Paulo, SP

DOI:

https://doi.org/10.11606/issn.2318-5066.v2i2p53-66

Palavras-chave:

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Resumo

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Publicado

1942-09-15

Edição

v. 2 n. 2 (1942)

Seção

NÃO DEFINIDA

Como Citar

Sobre a determinação do ácido fítico nos produtos de origem vegetal. (1942). Revista Da Faculdade De Medicina Veterinária, Universidade De São Paulo, 2(2), 53-66. https://doi.org/10.11606/issn.2318-5066.v2i2p53-66