“Vias Oxidativas Do Metabolismo Do Etanol Pela Levedura De panificação”. Revista Da Faculdade De Medicina Veterinária, Universidade De São Paulo, vol. 8, nº 3, dezembro de 1971, p. 533-9, https://doi.org/10.11606/issn.2318-5066.v8i3p533-539.