“Ocorrência De Microrganismos responsáveis Pela deterioração De Um Produto cárneo De Baixa Acidez”. 1976. Revista Da Faculdade De Medicina Veterinária E Zootecnia Da Universidade De São Paulo 13 (1): 241-47. https://doi.org/10.11606/issn.2318-3659.v13i1p241-247.