“Ocorrência De Microrganismos responsáveis Pela deterioração De Um Produto cárneo De Baixa Acidez”. Revista da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da Universidade de São Paulo 13, no. 1 (março 15, 1976): 241–247. Acessado junho 17, 2024. https://www.revistas.usp.br/rfmvzusp/article/view/55845.