Curcumina e norbixina

ação no metabolismo lipídico de aves domésticas

Autores

  • Rosimar Regina Silva
  • Tania Toledo Oliveira Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular-Universidade Federal de Viçosa-MG (UFV
  • Tanus Jorge Nagem Departamento de Química- Universidade Federal de Ouro Preto-MG.
  • Aloísio Silva Pinto Departamento de Veterinária, Universidade Federal de Viçosa-UFV.
  • Luiz Fernando Teixeira Albino Departamento de Zootecnia, Universidade Federal de Viçosa-UFV
  • Márcia Rogéria Ameida Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular, Universidade Federal de Viçosa-UFV
  • Maria Aparecida Leão Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular, Universidade Federal de Viçosa-UFV.

DOI:

https://doi.org/10.11606/issn.2176-7262.v34i2p177-182

Palavras-chave:

Curcumina.Norbixina.Colesterol.Aves Domésticas

Resumo

Estudos em animais experimentais têm mostrado que corantes naturais previnem o desenvolvimento de doenças cardiovasculares. O objetivo deste trabalho é avaliar o efeito de curcuma e norbixina na redução dos lipídios sanguíneos em pintos hipercolesterolêmicos. Os resultados mostraram que curcuma e norbixina provocaram reduções significativas nos níveis de colesterol total, colesterol-LDL, colesterol-VLDL e triacilglicerol, não se apresentando reduções nos níveis de colesterol-HDL.

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Biografia do Autor

  • Rosimar Regina Silva

     

    Mestranda em Agroquímica. 

     

  • Tania Toledo Oliveira, Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular-Universidade Federal de Viçosa-MG (UFV

     

    Docente. Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular-Universidade Federal de Viçosa-MG (UFV)

  • Tanus Jorge Nagem, Departamento de Química- Universidade Federal de Ouro Preto-MG.

     

    Docente.Departamento de Química- Universidade Federal de Ouro Preto-MG. 

     

  • Aloísio Silva Pinto, Departamento de Veterinária, Universidade Federal de Viçosa-UFV.

     

    Docente.Departamento de Veterinária, Universidade Federal de Viçosa-UFV.

  • Luiz Fernando Teixeira Albino, Departamento de Zootecnia, Universidade Federal de Viçosa-UFV

    Departamento de Zootecnia, Universidade Federal de Viçosa-UFV

     

    Docente.

  • Márcia Rogéria Ameida, Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular, Universidade Federal de Viçosa-UFV

     

    Docente. Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular, Universidade Federal de Viçosa-UFV. 

     

  • Maria Aparecida Leão, Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular, Universidade Federal de Viçosa-UFV.

     

    Técnico. Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular, Universidade Federal de Viçosa-UFV. 

     

     

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Publicado

2001-06-30

Edição

Seção

Artigo Original

Como Citar

1.
Silva RR, Oliveira TT, Nagem TJ, Pinto AS, Albino LFT, Ameida MR, et al. Curcumina e norbixina: ação no metabolismo lipídico de aves domésticas. Medicina (Ribeirão Preto) [Internet]. 30º de junho de 2001 [citado 17º de julho de 2024];34(2):177-82. Disponível em: https://www.revistas.usp.br/rmrp/article/view/1658