Machado, J.R. (2009) “Avaliação aliação microbiológica das mãos e fossas nasais de manipuladores de alimentos da unidade de alimentação e nutrição de um hospital universitário”, Medicina (Ribeirão Preto), 42(4), p. 461–465. doi:10.11606/issn.2176-7262.v42i4p461-465.