O consumo de vitamina A em Ribeira, São Paulo (Brasil)
DOI:
https://doi.org/10.1590/S0034-89101974000100010Palavras-chave:
Vitamina A, São Paulo, Brasil, NutriçãoResumo
Foi evidenciado o problema da baixa adequação de vitamina A, em localidade considerada grande produtora de alimento rico nesse nutriente, a cidade de Ribeira (S. Paulo, Brasil ), produtora de mamão (Carica Papaya L.). A análise dos dados evidencia que esse alimento, que poderia contribuir para cobrir as necessidades recomendadas de vitamina A, foi consumido em quantidades ínfimas. Atribuiu-se esse fato, à falta de conhecimento por parte da população local, do valor nutritivo dos alimentos ricos em vitamina A. Recomenda-se o desenvolvimento de campanhas de educação alimentar.Downloads
Publicado
1974-03-01
Edição
Seção
Artigos Originais
Como Citar
Bon, A. M. X., & Miguel, M. (1974). O consumo de vitamina A em Ribeira, São Paulo (Brasil) . Revista De Saúde Pública, 8(1), 87-92. https://doi.org/10.1590/S0034-89101974000100010