Furlanetto, S.M.P. et al. 1982. Pesquisa de alguns microrganismos em saladas com maionese adquiridas em restaurantes, lanchonetes e "rotisseries" . Revista de Saúde Pública. 16, 6 (dez. 1982), 307–316. DOI:https://doi.org/10.1590/S0034-89101982000600001.