Vasconcellos, B. I., Vogel, D. R., & Bortnowska, K. (2017). Gastronomia sustentável: análise da logística reversa em restaurantes de Florianópolis, Brasil. Revista Turismo Em Análise, 28(3), 403-423. https://doi.org/10.11606/issn.1984-4867.v28i3p403-423