Perussi, R. F., & Teles, R. M. de S. (2010). Ensaio metodológico para a prospecção mercadológica para empreendimentos gastronômicos. Revista Turismo Em Análise, 21(2), 341-356. https://doi.org/10.11606/issn.1984-4867.v21i2p341-356