Vasconcellos, Beatriz Ingryd, Douglas Ricardo Vogel, e Katarzyna Bortnowska. 2017. “Gastronomia sustentável: Análise Da logística Reversa Em Restaurantes De Florianópolis, Brasil”. Revista Turismo Em Análise 28 (3): 403-23. https://doi.org/10.11606/issn.1984-4867.v28i3p403-423.