Puntel, Laura, e Katarzyna Bortnowska Marinho. 2015. “Gastronomia E Sustentabilidade: Uma análise Da percepção Da Sustentabilidade Ambiental Em Restaurantes Buffet”. Revista Turismo Em Análise 26 (3): 668-94. https://doi.org/10.11606/issn.1984-4867.v26i3p668-694.