E. Coelho Neto e L. Urias, “ Personalidade gastronômica e destinos turísticos: avaliação dos canais de comunicação na projeção dos atrativos gastronômicos no nordeste brasileiro ”, Rev. Tur. Anál., vol. 22, nº 2, p. 322–340, ago. 2011, doi: 10.11606/issn.1984-4867.v22i2p322-340.