Características físicas de amido de mandioca extrusado . Scientia Agricola, [S. l.], v. 66, n. 4, p. 486–493, 2009. DOI: 10.1590/S0103-90162009000400009. Disponível em: https://www.revistas.usp.br/sa/article/view/22481.. Acesso em: 3 jun. 2024.